用料
蔓越莓干 | |
燕麦片 | 1杯 |
白糖 | 3茶匙 |
核桃 | |
榛子 | |
杏仁 | |
葡萄干 | |
水 | 1杯 |
坚果蔓越莓燕麦棒的做法
平锅内加入糖和半杯水,煮化糖
把所有干料混合
加入到平锅中,与糖水拌匀,用铲子压实。此时糖水完全被吸干了
补加半杯水,加盖略焖3-4min(主要是要让燕麦片熟)
拿掉锅盖,至液体完全干,略听到噼啪声,关火,室温冷却,切块
小贴士
(1)一定要很小的火,烘干液体,贴近锅底的一面呈焦糖色
(2)因为不希望太甜,糖加得少,黏度不够,所以要额外加一点水,使燕麦析出淀粉做粘合剂