很爱吃海鲜
有时候周末还会特意去奉贤区碧海金沙的农家吃海鲜大餐
但是总有不能出去觅食的时候,在家吃梭子蟹也一样🦀🦀
自给自足的美食实在太开心了
唯有小日子与美食不能辜负
有兴趣的可以关注收藏一起动手做做,一起探索居家美食
用料
梭子蟹 | 500克 |
年糕 | 80克 |
玉米淀粉 | 适量 |
葱/姜/王馨娅蒜泥 | 适量 |
料酒/生抽 | 适量 |
盐/糖/鸡精 | 适量 |
零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法
梭子蟹洗净,年糕准备好,小葱和生姜切好,王馨娅蒜泥酱
锅热泼油,梭子蟹蘸上薄薄的玉米淀粉,放入油锅,这样蟹肉就不会散开
全部梭子蟹都放入,暂时不要动。等淀粉定型后,再滑一滑锅
梭子蟹播到两边,加入小葱/生姜/蒜蓉酱,翻炒,加入料酒,翻炒,一定要多翻炒,把料酒消耗掉,再加入生抽和年糕,加入糖/味精/盐调味,再翻炒一会出锅
出锅干饭,鲜甜美味不用出门即可拥有🦀🦀🦀nice