老带豆,个人感觉越老越好吃😋。本人比较懒,菜也是怎么容易怎么来,介意的慎用
用料
食用油 | 少许克 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 5克 |
酱油 | 3勺 |
醋 | 1勺 |
老带豆 | 2斤 |
宁波菜烤带豆的做法
老带豆,有点空壳的那种,清洗干净折段
长短可根据自己喜好哈
油热倒入带豆翻炒片刻
加入白糖,美味鲜酱油,老抽少许
翻炒均匀
不用加水,改中小火焖煮10分钟左右,再改大火收汁
完成。20分钟后的样子,有时间可以烤久点,喜欢颜色深些也可多来点老抽,出锅来点醋,也可以不放,随自己喜好哈
小贴士
口味重的可以放干辣椒茴香等等,咸淡根据自己口味