>
用料
大头菜烤年糕-宁波的做法
大头先切成小块,放水煮到7分软,放调料,生抽冰糖,同时放入年糕段,烧二分钟放浮油,再烧至汤汁变干
小贴士
先不放油,等快出锅时再放一小勺油,之后盖上锅盖焖煮三分钟,大火收汁,出锅!