【步骤图】这么精致的香菇莲藕镶肉，怎么舍得下口食谱大全和做法

用料  

这么精致的香菇莲藕镶肉，怎么舍得下口的做法  

1. 先将奶油倒入锅内，放入洋葱，炒至透明。

2. 将吐司在牛奶里浸泡下。

3. 在肉末上加入黄酒、白胡椒、盐、洋葱去腥调味，再加入蛋液和吐司，拌匀。

4. 将香菇根和帽分离，香菇根切碎，放入混合后的肉末中。

5. 把藕切成中等厚度的藕片备用。

6. 把香菇帽内粘上面粉，再把香菇帽中填入肉泥，完成后再拍上一层面粉。

7. 制作酱汁：加入酱油，黄酒和少许盐。

8. 加热油锅后倒入色拉油，放入藕片，煎至两面微焦装盘备用。然后将加工过的香菇肉朝下先用中火煎熟后翻面，加入酱汁焖煎5-6分钟后出锅，装盘。

9. 完成啦

小贴士

注意尝下酱汁的咸淡再放。
莲藕具有生津止渴，消烦的功效。香菇补元气，牛猪肉都富含动物蛋白质，是人体每天必须摄入的主要营养。