营养分析
①高蛋白+高钙:酸奶和燕麦都富含蛋白质,同时也富含钙,高钙高蛋白;
②护眼美肤:紫薯富含花青素,南瓜富含胡萝卜素,两者都对眼睛和皮肤有益,还能促生长;
③防便秘:燕麦、紫薯和南瓜都富含膳食纤维,可以防治便秘;
烹饪指南
参考月龄:10M+;
烹饪方式:煮
食用搭配:可以作为营养早餐吃,或者是当点心餐吃~
食材建议:优先推荐自制有机酸奶或自制酸奶,外面的酸奶加糖和添加剂比较多~
注意事项:①对本文食材过敏者慎食~
用料
紫薯 | 120g |
南瓜 | 100g |
配方奶或有机奶 | 70ml |
自制有机酸奶 | 50g |
即食燕麦片+冻干水果 | 25g |
紫薯燕麦酸奶盒的做法
将紫薯洗净去皮,切成小块备用;
紫薯上锅蒸熟,水开后蒸15分钟;
PS:紫薯也可以换成荔浦芋头、山药、红薯、土豆等食材;南瓜洗净,去瓤去皮,切成小块;
PS:我用的是贝贝南瓜,粉糯一些;南瓜上锅蒸熟,水开后蒸10-15分钟;;
PS:可以和之前的紫薯一起放蒸锅蒸熟;将蒸熟后的紫薯放入料理机中,加入适量的有机牛奶搅打,打成细腻浓稠的奶香紫薯泥;
将奶香紫薯泥取出,平铺在碗底,尽量压实一些;
将蒸熟后的南瓜放入料理机中,加入另外35ml的牛奶进行搅打;
如果想要口感细腻顺滑,可以过滤一下,也可省略;
将南瓜牛奶泥舀出,均匀地平铺在紫薯牛奶泥上面;
在南瓜牛奶泥的上方倒入浓稠的自制有机酸奶,最后在撒上一层即食燕麦片和冻干水果或水果干;
PS:外面的酸奶糖和添加剂太多了,建议用自制有机酸奶或有机酸奶,营养安全;如果天气热,建议冷藏后再吃,舀起一勺,一口下去,满满的幸福感~
PS:天气冷就直接吃哈~
小贴士
我是儿童营养师柳衣衣,目前做了500道营养辅食,收录在我的公众号:营养师做宝宝辅食(ID:liuyiyi2016),大家在食谱上有任何问题,也可以加我的微信:liuyiyi201806