哈萨克土豆片做法 食材 步骤

去南山农家乐
经常会点哈萨克土豆片🥔
土豆片这样炒制
是新疆哈萨克特色美食

材料很好准备
自己在家做也很简单
炒制时要放白胡椒哦～
自己做饭不放鸡精、味精
味道也很赞呢

用料  

哈萨克土豆片的做法  

1. 土豆切厚片  大概这么厚
   我用了1个大土豆，两个小土豆

2. 羊肉、蒜 切片
   辣椒切块   洋葱切条
   切了些葱绿点缀，但是忘放了😂

3. 这是炒菜时用到的自制西红柿酱🍅
   
   没有西红柿酱也可以用新鲜的西红柿，一个或半个都可以，将西红柿去皮切丁。

4. 锅中放入适量油

5. 油热后  放羊肉片翻炒。

6. 放1/3勺花椒

7. 半勺盐，调个底味儿

8. 放1/4勺白胡椒

9. 加入适量生抽 提鲜

10. 翻炒均匀  好香😄

11. 放入蒜和洋葱，翻炒均匀

12. 洋葱爆香后，倒入土豆片，翻炒均匀

13. 土豆片翻炒均匀后，加入半瓶西红柿酱，没有西红柿酱也可以把半个西红柿切丁。

14. 用了多半瓶

15. 将所有材料翻炒均匀后，加入开水。

16. 水和土豆齐平，开大火，将汤汁烧开，大火煮一分钟

17. 盖锅盖，小火焖制，直到土豆煮软，可以用铲子试一下土豆片的软硬度。

18. 加入青椒块翻炒，尝汤汁的咸淡程度，加盐最后调味。
    
    小宝不能吃辣子，
    给小宝盛出了一碗后我才放的辣椒

19. 装盘  开吃吧

20. 配米饭，我能吃两碗😆

21. 这是没放辣子，小宝的午饭😊