【步骤图】去拜拜能加分的贡菜炸虾🍤食谱大全和做法

这是我小姑姑分享给我的，绝对的添分菜谱，对新嫁娘很友好哟！

用料  

去拜拜能加分的贡菜炸虾🍤的做法  

1. 1⃣ 九节虾去头去壳，然后剪虾背挑线、清洗。
   （注意尾巴别去了，留着吃的时候方便拿）

2. 2⃣ 洗完把每条虾都用刀把虾背切开   再洗净放干(虾背要剪开，炸开更好看哦）

3. 3⃣ 往虾里加入生姜片3片、大葱片3片、料酒、盐、白胡椒粉、高鲜味精一丢丢，轻轻搅拌后放5分钟入味（也可以覆上保鲜膜放冰箱冷藏隔天炸）

4. 4⃣ 准备3个碗   
   第一个放点淀粉/生粉/香炸粉，随便哪个粉    
   第二个放个鸡蛋下去打均匀  
   第三个放点面包糠
   

5. 5⃣ 把腌制好的虾取出，每条都按照   粉—蛋液—面包糠  
   依次裹上放好
   （先裹好再开油锅炸，一边裹一遍炸会来不及，油温容易过高的）

6. 6⃣ 开锅热油   热到油有点点热温就下去炸，每次炸个五六条，后面可以把🔥 调小，然后再分批下去炸

7. OK 炸到两面金黄装盘

8. 主要是好吃！刚炸出来的时候，啧啧啧，好看又好吃

小贴士

记得虾最后一节要留着，吃的时候比较好拿