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就是为了好看~
用料
耗油蒜蓉上海青(10分钟系列)的做法
将上海青离头1-2厘米处切断,在菜头上划个十字刀放在水里,将菜叶清洗干净,锅中烧水水开后,放一点盐,几滴油,先将菜头放进去,煮熟后捞起备用,再将菜叶放进去,大概1分钟左右断生即可捞出摆盘,摆好后再将菜头放中间。
锅中倒入油油温大概6.7成将蒜末放锅中炒香,火调至小火,再根据个人喜欢加入耗油酱油还可以加一点点水,拌匀后浇在菜上就OK啦~