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用料
家庭牛排的做法
1.超市买的牛肉,麻烦师傅切成片,回来泡泡血水。2.牛肉沥干水刀把锤一下,稍微松散点,不要太烂,抹一层薄薄的生粉,摸进去肉里。3.放耗油、盐(一点点)、生抽根据自己的口味放。4.调料放好,抓匀,盖上保鲜膜冰箱保鲜,半个小时就差不多了,我前天晚上弄好放冰箱,次日晚煎牛排味道也刚好。5.煎牛排,平底锅,小火,两面煎过后加一点水,放进去芦笋盖上盖子,两分钟就可以了。6.摆盘根据食材来,我卤了鹌鹑蛋你可以煎个鸡蛋或者切半个芒果都一样。7.然后就是开吃了。
配上沙拉。减脂又美味。