春季美味—腌笃鲜做法 食材 步骤

这是一道只属于春天的美味，营养又好做的汤菜，开整

用料  

春季美味—腌笃鲜的做法  

1. 我是在七鲜超市买的春笋

2. 剥去皮壳，里面是嫩嫩的白肉

3. 同事给的一块极品金华火腿，泡一下

4. 切薄片，这个火腿太硬了，切起来是个体力活儿啊，不过都是瘦肉，看着就香

5. 春笋切滚刀块

6. 凉水下锅，放入姜片和料酒，火腿就有咸味儿了，要是觉得不咸，可以再放些盐，不过不要一次放太多，要尝一下哈

7. 煮30分钟左右，火腿和笋的鲜味儿融合在一起，真的好鲜，还下饭

小贴士

就是注意一下，盐不要放多了，笋不容易进味儿，盐都在汤里，最后还是预祝大家成功哈！