【步骤图】春天的味道--腌笃鲜食谱大全和做法

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春天的味道--腌笃鲜的做法步骤图

春天的味道

用料  

春笋 5 根
咸肉 150 克
夹心 75 克
姜片 3 片
适量
3 勺
葱花 适量

春天的味道--腌笃鲜的做法  

  1. 腌笃鲜:春笋去壳切滚刀块,凉水下锅烧开焯水5分钟。去掉春笋的涩味和草酸。

    春天的味道--腌笃鲜的做法步骤图 第2张
  2. 咸肉和夹心肉切块热水下锅焯三五分钟

    春天的味道--腌笃鲜的做法步骤图 第3张
  3. 姜片葱备好(哈哈,我姜用了才拍的)

    春天的味道--腌笃鲜的做法步骤图 第4张
  4. 砂锅最小火热上一小勺油,放姜片大葱炒香,加肉类炒一下

    春天的味道--腌笃鲜的做法步骤图 第5张
  5. 加入开水和料酒,加入葱结,烧开小火炖煮1小时

    春天的味道--腌笃鲜的做法步骤图 第6张
  6. 加入春笋再小火煲1小时

    春天的味道--腌笃鲜的做法步骤图 第7张