红枣桃胶炖银耳做法 食材 步骤

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软，具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶加银耳和红枣做羹，具有清热、补血、养颜、抗衰老的功效。

用料  

红枣桃胶炖银耳的做法  

1. 银耳和桃胶分别用冷水浸泡12小时；

2. 充分泡开后的银耳剪去根部洗净，桃胶仔细拣去杂志滤清；

3. 锅中放入银耳、桃胶和红枣，倒入足量的清水；

4. 煮开后转小火炖煮40分钟；

5. 加入冰糖继续炖煮10分钟即可。

小贴士

桃胶可以提前一天泡发，泡12小时以上最好！