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用料
泰式泡爪的做法
首先,处理好鸡爪,将鸡爪切开。将鸡爪焯水,(大火三十分钟,放料酒,生姜去味)。然后过冷水,洗净备用。
将鸡爪放置在一个密封容器里,将黄瓜切条,洋葱切片,香菜切段,百香果果肉挖出,柠檬切片,放入。
依次放入蒜,辣椒,生姜,盐,糖,生抽,老抽,醋,香油。再加入适量冷开水,使鸡爪大致能够淹没。
放入冰箱冷藏六小时以上(中途要记得翻一翻哦~(≧▽≦)/~)