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7月的潮州,又是竹笋正当时,潮州人喜爱鲜甜,而麻竹笋肉质细嫩、松脆爽口、味道清甜。我们潮州老一辈人用智慧,将这一食材的鲜甜演绎得淋漓尽致。其中最经典的数这道:老鸭竹笋汤,汤汁融合了竹笋和老鸭肉的鲜甜,美味至极,炎热的夏天,一锅竹笋鸭汤,既美味又解暑。
用料
竹笋老鸭汤 潮州经典美食的做法
食材
成品
小贴士
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