这次成功经验的记录,包括下次想进行的尝试
用料
玉米 蘑菇 | 4个蘑菇 |
黄油 | |
面粉(家里只有低筋) | 30g± |
黑胡椒 |
单人忌廉汤的做法
之前用了3个蘑菇,不太够,但说不定分量减少之后会差不多。4个蘑菇 一小碗玉米 用黄油炒香玉米和蘑菇 盛出
一大块黄油 融化 加面粉 一个人吃30g差不多 开炒 下次试试20g
等面粉差不多融了 就加水。之前其他攻略里面说不能加热水,但是我用了也没有结块。 边加水煮边搅拌 让它保持比较浓的状态再煮一下之后加了大概100ml牛奶 反正跟着感觉走,加到汤不浓就ok。 然后加奶油 大概20.30ml
加盐加胡椒调味 搞定。。其实还挺快的
小贴士
感觉做了一个半人的份 面粉可以再少一点 水和牛奶也减少就差不多。 之前在炒面粉那步失败过,感觉重点是黄油要多,上次面粉放太多了。 下一次尝试把意粉煮进去