>
用料
椒麻雞的做法
雞腿洗淨後放入水中加鹽煮至熟透,撈起放冰水裡泡10分鐘左右,切成小塊。
小贴士
花椒和蔥花切碎裝碗裡。如果覺得麻煩的話直接用料理棒大力大力的敲碎。加鹽,糖,味精,醋,再舀一些煮雞腿的汤汁攪拌均勻,如果喜歡的就再加些辣椒油和麻油。把調好的醬汁淋到雞塊上面,吃的時候拌勻即可。