鸡枞到了一年最便宜的时候,很喜欢吃蘑菇,感觉像在吃肉,对于我这种爱吃肉又怕胖的,真是再好不过的选择了((o(>皿<)o)) !!
用料
鸡枞菌 | 250g |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
猪里脊 | 一小块 |
水淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 一颗 |
蒜 | 3瓣 |
鸡枞炒肉片的做法
鸡枞洗干净,焯水,过一遍凉水。
肉切片,蒜切碎,备用。
锅烧热,加油,放蒜爆香,放入八角,放肉片炒白,下料酒。
下焯水的鸡枞,加盐, 生抽,少许糖。
翻炒,最后出锅前放水淀粉勾芡,装盘。
小贴士
鸡枞要焯水,因为比较硬。