喜欢cupcake的创作,第一次出菜谱不足之处请见谅~~~
用料
细砂糖 | 20g |
淡奶油 | 200g |
粉色治愈系纸杯蛋糕(topping部分)的做法
把淡奶油和糖粉/细砂糖称入打蛋器~
打至中性发泡后,分出一半的淡奶油a到另一个打蛋盆
剩余的一半b继续打发。打至纹路清晰不消失,并且提起打蛋头可以看到硬硬的小尖勾后(此时倒扣打蛋盆也不会有奶油流动哦)放置一旁备用
把粉色色素用牙签取少量放入a中,继续搅打到奶油变硬(参考第三步)
当a和b两种奶油打好后,分别装入两个保鲜膜卷起来,然后剪出小口后一起放入裱花袋中(记得裱花袋里要放好裱花嘴哦)
先在打蛋盆中试挤几次,直到红白两种颜色同时出现的时候可以开始创作啦~~~
完成啦
小贴士
注意,如果微微打过没关系再加点淡奶油继续搅打哦;如果完全打过已经成豆腐渣形态就无法挽救咯😢