消署冬瓜盅烹饪方法窍门 如何做消署冬瓜盅才好吃

第一次成功种出两个大冬瓜，用了三分一做个冬瓜盅解解馋，好高兴做出了家的味道，快过年想家了……

用料  

消署冬瓜盅的做法  

1. 消署冬瓜盅

2. 擦洗外皮并挖空里面的子和襄

3. 准备自己喜爱的配料

4. 我本人喜欢松草花香味，所以放了一小扎

5. 放姜片抄香肉，冬菇，干鱿，瑶柱

6. 准备足够的水炖两小时左右

7. 把抄好的材料加入浸瑶柱的水

8. 然后放入鲍鱼加入八分满开水（冬瓜水份足，如果太满，冬瓜出水后会流出很多水）

9. 最后30分钟我才放松草花，基本上冬瓜软了便可以食用，放意米更有益，消署去水肿，味道可按个人喜好放入盐花即可，放虾米更惹味，但我家小孩虾过敏，出锅后一个字“鲜”！