广州人菜,夏天消暑解暑的菜,简单容易做。毕竟夏天都会没什么胃口吃饭,这个菜就会很合适。反正广州人一到夏天就会必煮
用料
冬瓜 | 1斤 |
猪肉 | 250克 |
白贝 | 1斤 |
咸蛋 | 1个 |
冬菇 | 6朵 |
姜 | 1片 |
消暑冬瓜蓉的做法
将冬瓜切粒粒,冬菇泡软,都是切粒粒
白贝加盐快速吐沙
干瑶柱,洗一下
猪肉切粒粒
咸蛋打开
1.煲好一煲水,依次放入冬瓜,咸蛋王,猪肉,干瑶柱。
2.煲15分钟,要把材料煲软,最后加入白贝同咸蛋白,再一次滚就可以放盐啦。
小贴士
准备材料时间比较长,切得比较细。