【步骤图】奶香豆沙包（浓郁奶香食谱大全和做法

这是一款松软香甜的奶香豆沙包，作为一名老广州，除了馒头要奶香，豆沙包也不例外！
叮嘱在前面：我们喜欢软的包子，所以方子水量有点多，请自行调整！

用料  

奶香豆沙包（浓郁奶香的做法  

1. 食材就位

2. 所有材料称到厨师机桶里面，除去酵母（天气热，我喜欢冷冻一下面粉和液体），天气不热的时候酵母可以一起丢进去然后进行揉面

3. 3档成团后，5档打面，看到面团变光滑就可以拿出来手动排气了。

4. 手动排气后，把面团整理一下，揉成长条桌分剂子。

5. 排气后，切一块看看，切面光滑无气孔就可以了。把面团揉长条，切成14份（因为我的锅刚好能蒸14个）。

6. 按扁包住豆沙。（豆沙大概30克一个，不喜甜的请自行减量）

7. 虎口收圆，然后揉圆整形。

8. 我队友帮忙做，我录视频，哈哈哈😆

9. 38度，湿度75%，发酵大概40分钟（具体看状态）。手指按压面团会慢慢回弹就差不多了！

10. 冷水上锅蒸，大火蒸12分钟，焖2分钟揭盖（动作快一点，避免锅盖上的水滴到包子上）。

11. 新鲜出炉，香甜绵软！