就是爱吃
加了四个翅根一起炖
啃鸡爪，吃肉两不误，完美😂
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 翅根 | 4个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 姜片 | 6片 |
| 大葱 | 一段 |
| 料酒，生抽，老抽，蚝油 | 适量 |
| 啤酒 | 一厅 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 香葱 | 两根 |
香辣小凤爪的做法
鸡爪剪去指甲，和翅根一起，加两勺料酒，大火煮开，稍搅拌防止粘锅，煮五分钟
![香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第2张]( "香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第2张")
配料处理一下
![香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第3张]( "香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第3张")
中小火先炒香调料。
![香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第4张]( "香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第4张")
放入洗净的鸡爪和翅根。
![香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第5张]( "香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第5张")
一勺生抽，半勺蚝油提鲜，一勺老抽上色，适量盐，翻炒上色均匀。
倒入一厅啤酒，半厅水，大火煮开，最小火慢慢入味儿。
鸡爪和翅根很好熟，就是入味儿慢。![香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第6张]( "香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第6张")
大概这样的
![香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第7张]( "香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第7张")
准备大蒜沫，辣椒面，葱花
淘米煮饭，再准备其他菜。![香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第8张]( "香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第8张")
米饭差不多蒸好，鸡爪也差不多出锅。
撒上干垃圾和蒜末，翻炒。![香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第9张]( "香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第9张")
装入砂锅，洒葱花，芝麻油。
香喷喷的鸡爪和翅根就炖好了
再来一瓶啤酒🍺……![香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第10张]( "香辣小凤爪的做法步骤图，香辣小凤爪怎么做好吃 第10张")
小贴士
做饭也需要合理的统筹安排时间
事事皆学问嘛😂