【步骤图】茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤食谱大全和做法

最近天气热上火了，所有煲点降火的汤，这搭配大部分人都是用来煲糖水，不过煲汤也很不错哟！大家可以试试，清甜可口，炎热的夏天来碗很不错😋

用料  

茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤的做法  

1. 先把红萝卜去皮，马蹄去皮，竹蔗刮皮，竹蔗表面比较脏所有刮皮去除脏的就好，不用去皮，切开四条，竹蔗切长条切小点，这样入味，汤会更甜点，茅根洗净绑小捆，也可以切段
   (这样搭配煲糖水的比较多，可以这样搭配煲糖水喝)

2. 茅根用量就两小把，不懂用量可以咨询下卖家

3. 排骨洗净飞水

4. 飞好水捞起凉水冲洗干净

5. 把排骨、茅根、竹蔗、马蹄、胡萝卜一起放入锅中煲，由于茅根满多的，绑了一困，还有一困不好放，我就切小段放入锅中煲了

6. 放点盐就可以喝了，天气热，可以煲点降火清汤来喝

小贴士

功效：
茅根性味亦是甘、寒，入肺、胃、小肠经，功能凉血止血，清热利尿。
马蹄性味甘寒，功能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化痰。
竹蔗性味也是甘、寒，入肺、胃经，功能清热泻火，润燥解毒。
红萝卜性甘味辛、微温，入肺、脾经，功能宽中行气、散肠胃秽气、健胃助消化以及防治因维生素A缺乏所引起的疾病。
　合而为汤，则更具滋润心脾，清血热，润肺生津，止渴利尿，清肝和胃的功能，并能治诸血证，解酒毒，解痘疹后余热等…

忌：茅根性寒，故脾胃虚寒、腹泻便溏者、孕妇忌食。