干煸茄丝烹饪方法窍门 如何做干煸茄丝才好吃

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干煸茄丝的做法步骤图,干煸茄丝怎么做好吃

用料  

茄子
大葱葱白
干海椒丝
姜丝
蒜末
豆油
白糖

干煸茄丝的做法  

  1. 把茄子用盐腌制五分钟左右,然后用水清洗两遍,之后把水分挤干备用

  2. 热油,下姜丝、干海椒丝、大葱葱白丝炒香

  3. 下茄子炒熟,然后下料酒、酱油、白糖、蒜末炒匀炒香

  4. 放盐、味精即可