杏鲍菇的营养十分丰富,植物蛋白含量高达25%,含18种氨基酸和具有提高人体免疫力,同时,它含有大量的寡糖,是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍,它与胃肠中的双岐菌一起作用,具有很好的促进消化、吸收功能。
用料
杏鲍菇 | 2个 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
素鲍鱼-杏鲍菇的做法
准备食材:杏鲍菇2个
切成片,划成宫格状容易入味
调料汁:葱姜蒜、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、水3-4勺
料汁调好了备用
锅内放油,杏鲍菇开始煎
煎到两面金黄发软熟透
倒入料汁
料汁倒入后均匀裹在杏鲍菇上
收汁后就可以关火啦
成品图,装盘开吃喽