烫面羊肉三鲜蒸饺做法 食材 步骤

烫面羊肉三鲜蒸饺是我最喜欢的一款蒸饺，浓郁的汤汁包裹着大大的肉馅，咬一口瞬间引爆你的味蕾，真的是回味无穷啊。

用料  

烫面羊肉三鲜蒸饺的做法  

1. 面粉中分多次倒入开水，用筷子搅拌均匀，团成面团。盖湿布醒半小时。

2. 羊肉馅分三次放入凉水用筷子朝一个方向搅拌上劲，直至肉馅体积增大。接着放入虾仁，放入提前炒好的鸡蛋碎，食用油，放入花椒面，胡椒面，生抽，味精，盐，香油。

3. 烫面搓成长剂子，切成剂子。擀皮。

4. 放入肉馅，逐一包好。

5. 把包好的饺子放入涂抹过食用油的篦子上，水开后12分钟即可，3分钟后在接锅。

小贴士

这款饺子馅大点才好吃哦，不要蒸制时间太长。羊肉最好买整块的在搅成肉馅更好。