用料
鸡蛋 | 3个 |
西葫芦 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
粉条 | 适量 |
香菇 | 6朵 |
韭菜 | 一点 |
香菜 | 5根 |
虾仁 | 20个 |
面粉 | 5勺 |
盐 | 2小勺 |
照烧酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
花生油 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鲜掉眉毛的烫面蒸饺的做法
(忽略图中的辣椒)
粉条热水泡软,切碎。
西葫芦搽丝,放一点盐刹出水,然后等水分出来攥干。
胡萝卜搽丝,香菇切块,韭菜切沫,虾仁切块,香菜切碎备用。
锅里放油,油热,放鸡蛋液,鸡蛋炒熟后盛出,虾仁放锅里炒变色后放入胡萝卜香菇和西葫芦丝以及粉条。加入照烧酱油(没有用酱油➕糖代替),盐,胡椒粉,耗油,味精炒软后放入韭菜沫和香菜段,盛出凉凉。
面粉放盆里中间划到线,一半热水一半冷水和面,稍微软一点,和好面醒15-20分钟。
包好的饺子,上锅,水开蒸10分钟即可。
鲜的不要不要的,既营养又美味!!!
烫面蒸饺面劲劲道道~