【步骤图】快手三文鱼皮炒灯笼椒食谱大全和做法

这是一道营养的菜自不必说，看食材便可感知一二。更能切中上班族要害的，该是它的快手速成。价格又便宜得让人咂舌，10元的鱼皮就可以饱餐一顿啦，赶快和三文鱼摊主建立联系，收购他的鱼皮吧，多买可以放在冰箱冷冻层，想吃的时候来一份。

三文鱼皮：含有Ω-3不饱和脂肪酸，可以帮助皮肤锁住水分，有滋润保湿的功效，防止产生皱纹，还含有虾青素，是维生素E的550～1000倍，能延缓皮肤衰老，还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。

灯笼椒：以每100克灯笼椒为单位，热量是18kcal左右，营养成分为：水分94.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.3克碳水化合物2.9克，纤维1.0克，其它营养：钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C&P。功能：去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。

用料  

快手三文鱼皮炒灯笼椒的做法  

1. 准备好食材，免去炒菜时的手忙脚乱

2. 油微热的时候放入葱姜蒜➕花椒面，炒出香味

3. 放入切好的三文鱼皮和生抽

4. 慢炒至金黄，此时可看到喜人的鱼油

5. 加入灯笼椒继续翻炒，同时放盐和蚝油

6. 灯笼椒微软的时候可以放一点清水或不放，我喜欢脆椒绿油油的样子，女儿喜欢软一点，所以我通常加一点水小炖2分钟

7. 全程15分钟，营养丰富的一道菜值得你下班后慢慢享用

小贴士

灯笼椒切小一点似乎更美观，我下次尝试一下，一改简单粗暴的风格