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用料
灯笼鱼的做法
把鲫鱼去皮去骨,切大片
用刀刮鱼肉末出来备用
姜葱水腌制去腥
加入一勺生粉 适量油搅拌均匀
搅拌成糊状
把胡萝卜去皮切成厚片
再切成小五片
放入锅中焯水捞出
把鱼肉末塞进胡萝卜夹层中
放入碟子,上锅蒸熟即可
美味既成