馒头-灯笼烹饪方法窍门 如何做馒头-灯笼才好吃

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馒头-灯笼的做法步骤图,馒头-灯笼怎么做好吃

用料  

低筋面粉(王后) 200g
100g
酵母(燕子牌) 2g
白糖 5g
玉米油(猪油 5g

馒头-灯笼的做法  

  1. 准备好所有材料

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  2. 酵母、白糖,加入水中,搅拌均匀,静置5分钟

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  3. 倒入面粉中,用筷子或者手搅拌到无干粉,揉成团

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  4. 放在光滑不移动的台面上(家里厨房的大理石台面就很好),用洪荒之力揉到光滑状态。

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  5. 静置5分钟。

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  6. 平均分成10个,揉圆。

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  7. 馒头夹,在侧边均匀夹大概10次。

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  8. 整形完成后,每个下面垫一张油纸,放入笼,室温30度左右,从揉面开始到发酵完成大约60分钟左右,发酵到1倍大。

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  9. 大火开水,蒸6分钟,关火3分钟。开盖。美美的

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