美味又简单快手的一道菜，用料特简单，超市买个灯笼椒酱就好
用料
| 鲫鱼 | 一条约500g |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱椒（南国黄辣椒酱） | 适量 |
酱椒蒸鲫鱼/灯笼椒的做法
我用的这种辣椒，以前试过其他牌子的灯笼椒酱，区别不大！
![酱椒蒸鲫鱼/灯笼椒的做法步骤图 第2张]( "酱椒蒸鲫鱼/灯笼椒的做法步骤图 第2张")
鲫鱼处理干净，打花刀，撒适量盐、辣椒酱，撒少量姜米(可大可小)时间充裕可以腌10分钟
![酱椒蒸鲫鱼/灯笼椒的做法步骤图 第3张]( "酱椒蒸鲫鱼/灯笼椒的做法步骤图 第3张")
蒸20分钟，这种蒸鱼不讲究鱼嫩，入味比较重要，所以别说蒸太久老了，时间太短就不入味，这是口味类的菜哦。出锅完成，撒葱随意，我比较懒，不淋油不撒葱啦，少油更健康，哈哈！
![酱椒蒸鲫鱼/灯笼椒的做法步骤图 第4张]( "酱椒蒸鲫鱼/灯笼椒的做法步骤图 第4张")
【步骤图】酱椒蒸鲫鱼/灯笼椒食谱大全和做法
烹调艺
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