白灼嫩蚝烹饪方法窍门 如何做白灼嫩蚝才好吃

近来市场上鲜蚝肥美，太诱人了！我觉得直接沾着吃最鲜美。

用料  

白灼嫩蚝的做法  

1. 切蒜蓉

2. 蒜蓉这么多，如果觉得口味太重，可以一半下油锅爆

3. 蚝用生粉洗干净备用

4. 小米椒3个备用

5. 这种酱油是配烤鳗鱼片。

6. 加白胡椒粉和白芝麻，如果没白芝麻可省

7. 没芫荽，暂时用芹菜代替，芫荽与蚝是好搭档。油锅烧开后浇上酱汁。

8. 嫩蚝焯水，约一分半钟，刚刚熟捞出。

9. 放入酱汁中，醋只能一点点，别吃出酸味，只是为提鲜。

10. 一小会儿就可以开吃了，鲜嫩又营养。