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用料
配沾水的清汤牛肉的做法
牛肉切块,煮沸去血水。
煮开水
佐料、肉、盐放入砂锅,炖。
炖熟的牛肉放葱花和薄荷,我爱吃,所以放的比较多。
沾水:把蒜和小米辣砸砸成泥,放入盐、辣椒面、花椒油、味精,加牛肉汤吃的时候用来沾肉