【步骤图】五分钟快手菜之炒花蛤食谱大全和做法

鲜美的花蛤，除了锡纸做法以外还可以试试简单的家常炒花蛤。

用料  

五分钟快手菜之炒花蛤的做法  

1. 花蛤买回后，加入清水浸泡。为了利于花蛤吐沙，可滴入几滴香油。

2. 准备配菜，喜欢辣的可以多加一些辣椒。

3. 生抽，料酒，盐糖调成调味汁。

4. 花蛤沥水，清洗干净。

5. 锅内放油，炒香配料。

6. 调味料炒干后，加入花蛤，大火快速翻炒。

7. 开始开口时倒入调味汁。

8. 大火翻炒，使调味汁均匀渗透。

9. 大火收汁，至所有花蛤开口即可。

10. 出锅。