蘑菇超级鲜美且热量极低,富含膳食纤维,比较扛饿还清理肠胃,绝对是减脂期间优选。吃货总是纠结于美食与热量的配比,蘑菇这种就可以放心大胆的吃啦(´▽`)ノ。杏鲍菇的鲜美,结合青椒的翠绿,黑色的木耳,绝对是减脂无负担的小清新组合。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
用料
杏鲍菇 | 250克 |
柿子椒 | 2个 |
木耳 | 一把 |
猪里脊丝 | 50克 |
蚝油 | 2勺 |
盐和鸡精 | 适量 |
生抽(可选) | 1勺 |
青椒木耳炒杏鲍菇的做法
来张食材全家福,猪里脊丝是提前炒好的一盘,我从中取了两勺。
关于猪里脊丝之前写得菜谱
杏鲍菇用刀切成薄片,柿子椒切成小块儿备用。
起锅,在锅底刷一层油,放入洋葱炝锅。
放入杏鲍菇,撒盐让蘑菇出汤水。
杏鲍菇汤水渗出,能闻见蘑菇特有的香气。
放入柿子椒翻炒均匀。
再放入里脊丝和泡发好的木耳(用刀切碎),翻炒均匀。放入1小勺鸡精、蚝油1汤勺、生抽1勺(可选),开始大火炖,可以加锅盖闷煮2分钟,如果太干可以加点白开水。
收汁差不多就出锅盛盘即可,开吃╮(‵▽′)╭。这道菜带着杏鲍菇特有的鲜香,柿子椒的翠绿,黑亮的木耳,绝对小清新组合。
切一个近景。