青椒杏鲍菇炒肉做法 食材 步骤

用料  

青椒杏鲍菇炒肉的做法  

1. 猪肉切条，倒入料酒1-2勺，葱姜蒜放入去腥入味

2. 青椒切条

3. 杏鲍菇切条

4. 调一碗酱汁，盐少许，糖少许，耗油一勺，生抽两勺，熟水四勺搅拌均匀备用。喜欢辣的可以适当放入小米辣

5. 开火，锅热倒油，油热后下肉，炒至变色，期间可放入两勺酱汁

6. 下入青椒，个人喜欢软一点的口感，喜欢硬的口感可以和杏鲍菇一起下锅

7. 下入杏鲍菇

8. 翻炒一下，倒入剩余酱汁，放少许花椒面，盖锅盖

9. 最后收汁，出锅，装盘，很下饭哦

小贴士

杏鲍菇易熟，不用提前焯水