用料
| 青椒 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 肉丝 | 适量 |
| 姜片 | 2片 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 芹菜段 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量（腌肉丝） |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
青椒杏鲍菇炒肉丝的做法
猪肉切细条状洗净挤干水分，加适量酱油，淀粉，姜丝抓匀腌1小时
![青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒切细条洗净，杏鲍菇切细条洗净
![青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里加适量清水，倒入杏鲍菇焯下水至半软状态，捞出沥干水分
![青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒锅加入适量油，蒜头，芹菜段爆香
![青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入肉丝翻炒至熟，挑出芹菜段，控干油盛出
![青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒锅洗净，加适量油，倒入青椒翻炒至五成熟
![青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入肉丝，杏鲍菇，加适量酱油，盐，鸡精翻炒一分钟出锅
![青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "青椒杏鲍菇炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
哇欧～很下饭！
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小贴士
喜欢吃辣的也可以在腌肉丝的时候加入适量黑胡椒，味道会更好哦。