【步骤图】酸辣藕丁--捷赛自动烹饪锅版食谱大全和做法

立秋后天气虽然依旧很热但是从节气来讲已经进入秋季了。莲藕第一次收获是入秋，此时的莲藕鲜脆可口，因此餐桌上少不了莲藕。莲藕全身都是宝，是菜中上品，鲜藕及莲子含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁及淀粉、多种维生素和蛋白质，是一种营养价值很高的食品哦。
老人常说，吃藕能“上下通气”，这也反应了生莲藕的清热解毒、让人头脑清醒的功效。藕做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。

用料  

酸辣藕丁--捷赛自动烹饪锅版的做法  

1. 准备材料，藕去皮

2. 藕去皮切1厘米左右的丁，用清水洗净淀粉

3. 用自动锅煮水饺功能开水焯藕丁2分钟

4. 捞出到冷水中，这样会比较脆

5. 葱、青红尖椒去末

6. 老抽、白醋、糖、盐调匀

7. 锅里倒入适量油放入干辣椒

8. 放入藕丁

9. 加入料汁拌匀

10. 盖上锅盖选择干锅功能

11. 离干锅功能结束前1分钟放入青红椒、香葱

12. 放入水淀粉

13. 收汁完成拌匀出锅

14. 成品图

15. 成品图

16. 成品图

小贴士

1、藕要选藕尖部分比较好吃 ，此量200克左右2、用普通锅炒也可以哒