香辣鸡翅以鸡翅为主要食材的私家菜,美味可口,是很多人喜欢的美食之一。
用料
鸡翅 | 1000克 |
干辣椒 | 100个 |
花椒 | 30个 |
蒜 | 30瓣 |
老抽 | 20毫升 |
盐 | 10克 |
红油 | 30毫升 |
姜 | 一块 |
水量 | 600ML |
林志鹏推荐自动烹饪锅烹制香辣鸡翅-捷赛私房菜的做法
1.鸡翅热水洗净,捞出控干;
2.锅内放入主料、调料和水;
3.盖好锅盖,启动【黄焖鸡】功能,烹饪程序自动执行;
4.烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。
小贴士
【要点】:
1.鸡翅不用焯水,热水洗净即可,成菜后口感鲜嫩;
2.可加入20克麻椒,做成麻辣鸡翅;
3.本菜中蒜的用量不可少于30瓣,否则口感不正宗。