虾味三鲜烹饪方法窍门 如何做虾味三鲜才好吃

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虾味三鲜的做法步骤图,虾味三鲜怎么做好吃

仿照鱼香茄子的做法,用做虾的方法来做藕

用料  

长茄子 1根
西红柿 1个
1根

虾味三鲜的做法  

  1. 茄子切片,并用盐腌一下防止氧化变黑。西红柿切块,藕去皮后切片

  2. 锅里留底油,烧热后放入葱花、姜片、蒜末和花椒爆香。然后茄子入锅,炒软后加入一勺盐和味精,并加一点生抽稍微上色

  3. 之后下入西红柿,炒几分钟之后放入藕片,并加入番茄酱、蚝油、糖、五香粉炒匀,然后放一盘水转大火烧开

  4. 炖煮几分钟之后再加入一些番茄酱,并点入水淀粉勾芡,收汁出锅即可

小贴士

可以根据个人喜好加入鱼丸等