超級愛吃蝦的耶,對這一道完全沒有體抗力
用料
小蔥 | |
蝦 | |
粉絲 | |
蒜 | |
料酒 | |
生抽 | |
香油 | |
鹽 |
蒜蓉鮮蝦粉絲的做法
1.先把蝦切背挑出裏面黑线,洗淨,放入香油,料酒,生抽,浸半個小時,同時把粉絲也放在水裡浸泡至軟。
2.小蔥切小段,蒜剁碎,然後把軟的粉絲鋪在盤子上,在把腌好的蝦鋪在粉絲上面(浸泡的醬料不要倒掉)。
3.開火倒油,放入蒜爆香,放一點點鹽,倒出鋪在蝦的上面,在把原先浸泡蝦的醬料用勺子澆到蝦跟粉絲上面,放蒸鍋蒸8.9分鐘,快好的時候放進蔥段,出鍋✌️。
小贴士
蝦不需要蒸太久,肉會老掉,所以注意一下下時間喔,粉絲也是泡軟了,很容易熟的