用料
猪脚 | 一只 |
姜 | 一块 |
海天添丁甜醋 | |
鸡蛋 | 5只 |
速成猪脚蛋姜(简单易学)的做法
先把姜洗干净备用,不用刨皮也可以,但是要洗干净
把鸡蛋用冷水泡着5分钟,这个是为了鸡蛋在煮的过程中不容易破
猪脚洗干净后,水煮开放入猪脚煮至水沸腾
猪脚捞出用清水冲洗2遍去除浮渣
放一瓶450ml的醋覆盖一煲猪脚姜的4分之3,大火烧至沸腾转小火
盖上盖子,小火煮20分钟后尝下认为够软就可以了
如果还不够软或者想再入味点可以小火再滚40分钟
小贴士
简单容易学,对女性是有很好的活血养颜的作用