用料
| 猪蹄 | 2只约4斤 |
| 甜醋 | 2瓶（510瓶） |
| 鸡蛋 | 10个 |
| 姜 | 1斤（要嫩姜） |
猪脚姜简易版的做法
猪脚飞水，撇去浮沫，加白醋去腥，过冷水，冲洗干净，沥干水分备用
![猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
嫩姜去皮，锅里放大豆油煎一下，中小火，煎至姜香
![猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
铺到砂锅底部
![猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
猪脚在煎姜剩下的油，煎炒一下，有点微微焦黄即可，放入砂锅
![猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入甜醋，中火煮开，转小火45分钟，中间可以翻盖，用筷子动一下锅底，以防焦底
![猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后10分钟，把剥好的鸡蛋放进去，煮个10分钟，然后关火，放置第二天，再开火20分钟，就可以开吃了
![猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
猪脚，软烂不腻，鸡蛋也入味，生姜脆口的，好吃😋
![猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "猪脚姜简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
