用料
| 长茄子 | |
| 土豆 | |
| 青椒 | |
| 葱和蒜 |
地地地三鲜的做法
茄子，土豆切片。
![地地地三鲜的做法步骤图，地地地三鲜怎么做好吃 第2张]( "地地地三鲜的做法步骤图，地地地三鲜怎么做好吃 第2张")
炸茄子。
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炸土豆。
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把油盛出。留少量底油。爆香葱花。
![地地地三鲜的做法步骤图，地地地三鲜怎么做好吃 第5张]( "地地地三鲜的做法步骤图，地地地三鲜怎么做好吃 第5张")
倒入手撕青椒，酱油，煸炒。接下来放入炸好的茄子和土豆。最后撒上蒜末，翻炒，出锅。
![地地地三鲜的做法步骤图，地地地三鲜怎么做好吃 第6张]( "地地地三鲜的做法步骤图，地地地三鲜怎么做好吃 第6张")
小贴士
炸茄子的时候火候很重要，皮如果糊了会发苦。@_@
地地地三鲜烹饪方法窍门 如何做地地地三鲜才好吃
烹调艺
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