寒冷的冬日早晨急需一碗热乎乎的汤来唤醒我们的胃和身体,这碗豆腐虾仁汤融合了虾的鲜,葱的香,胡椒粉的暖,成就其鲜香淡雅的口感,喝下去暖暖的很舒服。再搭配蒸饺或包子馒头之类的,就是一顿美美的早餐。
用料
嫩豆腐 | 200g |
虾仁 | 4个 |
青豆 | 40g |
香葱 | 2棵 |
麻油 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
寒冷的冬日急需这样一碗热乎乎的汤的做法
将嫩豆腐切成小块备用。
虾去虾线,剥壳备用。
青豆剥壳备用。
锅中加入少许油烧热,加入适量水烧开,放入豆腐块,青豆煮3分钟左右,下虾仁,继续煮2分钟左右,加入适量盐,少量胡椒粉和麻油,加入香葱碎即可出锅。
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