【步骤图】香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!食谱大全和做法

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香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!的做法步骤图

暖身暖心,鲜香爽滑,吸溜吸溜一大碗下肚!

用料  

鸭血 1块
豆泡 10个
粉丝 1捆
香菜 少许
菠菜 适量
姜丝 少许
浓汤宝 1个
生抽 2勺
适量
1勺
白胡椒粉 适量
豆瓣酱 2勺

香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!的做法  

  1. 鸭血切成小块,清水冲洗两遍放点盐泡上备用。

    香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!的做法步骤图 第2张
  2. 豆泡对半切开备用,粉丝泡发备用。

    香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!的做法步骤图 第3张
  3. 锅内热油,爆香葱姜、豆瓣酱。

    香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!的做法步骤图 第4张
  4. 倒入清水和浓汤宝,加盖煮开。

    香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!的做法步骤图 第5张
  5. 放入鸭血跟豆泡,再次煮开后转小火继续煮3分钟。

    香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!的做法步骤图 第6张
  6. 加入粉丝。

    香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!的做法步骤图 第7张
  7. 待粉丝煮熟后,放入蔬菜,用生抽、盐、醋和白胡椒粉调味。

    香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!的做法步骤图 第8张
  8. 食材煮熟关火,随喜好放入香菜碎即可。

    香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!的做法步骤图 第9张
  9. 美食君要开吃啦!勤快又有条件的小伙伴,也可以自己备足鸭肠、鸭胗、鸭肝等其它食材哦~

    香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗,冬天吃最过瘾!的做法步骤图 第10张

小贴士

关于香浓汤底 —— 没有条件熬煮老鸭高汤的话,浓汤宝是最省事的办法。