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好友夫人的秘制干肉,吃了一次想念了一年。终于到了年关,吃货们行动起来,家家必备美食哟。
用料
绝味风干肉的做法
备料腌制
晾晒
晾哂
日晒七天后
蒸1小时开吃
小贴士
1.味极鲜与加饭酒比例一定是1:1。2.猪肉用后腿肉为佳,不要肥肉。3.日晒不足应烘干。4.肉干应蒸熟,约蒸一小时,不能用高压锅。