蒜蓉辣椒酱和辣椒油都很常见，但你有没有吃过用鲜辣椒做的蒜蓉辣椒油？滚油的加盟给了蒜蓉一个变身。这是过去欧洲小镇上没有亚洲食品店的产物，姨妈只有去首都的时候才能买到包装的冰冻小辣椒，吃也吃不完，就做了这样的辣椒油，没想到味道不错，特别是搭配煎饼这类的。
用料
| 朝天椒 | 25克 |
| 蒜头 | 25克 |
| 油 | 50ml |
蒜蓉辣椒油的做法
没有料理机，所以这次我开始是用搅拌机把辣椒和蒜头打碎，但是不够细，还是把朝天椒切辣椒圈蒜头压烂再一起打吧
油烧滚淋上去
小贴士
因为不确定要用多少油，我是逐步加进去的，可能因此辣味很大；还是一次性淋完吧