油淋蒜蓉辣椒酱做法 食材 步骤

用料  

油淋蒜蓉辣椒酱的做法  

1. 小米辣椒洗净

2. 去柄

3. 大蒜五粒，后又加了一粒

4. 大力拍开式去皮，洗净

5. 用的小工具捣碎

6. 加搅碎的小黄姜

7. 洗好菜板和菜刀，擦干水（切记）

8. 戴上手套，防辣

9. 开启剁椒模式

10. 冷锅加油爆香姜蒜沫，小火炒香

11. 放入辣椒，加一勺糖、少量盐

12. 一勺生抽

13. 蚝油、白酒少量炒三分钟

14. 摊凉

15. 装入洗干净擦干水的玻璃瓶存放到冰箱。